Cây khế

Khế có tên khoa học Averrhoa carambola, thuộc họ Chua me đất (Oxalidaceae), được cho là có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á. Quả khế có năm múi (năm "cánh"), cắt ngang thành hình ngôi sao nên tiếng Anh gọi là star fruit. Có hai loại chính: khế chua (dùng nấu canh chua, ăn kèm cá kho, chấm muối) và khế ngọt.

Cây khế gắn liền với làng quê Việt: quả rụng đầy gốc, chim chóc kéo về, trẻ con trèo hái. Hoa khế nhỏ, màu tím hồng, mọc thành chùm trên thân và cành.

Lưu ý khoa học: khế chứa nhiều axit oxalic và một độc tố thần kinh (caramboxin); người khỏe mạnh ăn bình thường không sao, nhưng người bệnh thận được khuyến cáo tránh ăn khế vì có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.